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河南挂面厂家教你如何预防挂面生虫

更新时间:2019-01-21 14:20:43点击次数:741次字号:T|T
很多消费者都反映买回家的挂面很难保存,易生虫。究竟是什么原因导致挂面生虫呢?下面是厨香豫河南挂面厂家的说明。 挂面生虫的原因 食品专家指出粮食感染害虫以下条件缺一不可:合适的温度(15-40度)、合适的水分(一般13%以上,也有个别虫子特耐低水分,比如玉米象、谷蠹)、生存需要的氧气(达到14%以下难存活)、虫卵等虫源。夏季恰好是符合如上条件,较高温、多水分。说来也是,厨香豫河南挂面厂小编的家里也会存一些挂面,...

很多消费者都反映买回家的挂面很难保存,易生虫。究竟是什么原因导致挂面生虫呢?下面是厨香豫河南挂面厂家的说明。

挂面生虫的原因

食品专家指出粮食感染害虫以下条件缺一不可:合适的温度(15-40度)、合适的水分(一般13%以上,也有个别虫子特耐低水分,比如玉米象、谷蠹)、生存需要的氧气(达到14%以下难存活)、虫卵等虫源。夏季恰好是符合如上条件,较高温、多水分。说来也是,厨香豫河南挂面厂小编的家里也会存一些挂面,放久了就会生虫,特别是夏天....

挂面生虫的关键:导致挂面生虫的源头有很多,其中最主要是:

一、生产环节把控不严导致生虫。如果生产环节对原材料病虫害、加水量、存储环境控制不好,生产过程清理、清洁不到位,都会导致生虫。

二、产品销售过程中储藏条件差,更易交叉感染。

三、买回家后存储不佳导致生虫。很多消费者认为挂面是干面条,能长时间储存就买很多,很长时间都不吃。但是,夏季的潮湿很容易导致各种病虫害出现。

如何避免挂面在生产环节的生虫?

我们可以深入在挂面的生产、保存、运输等过程中,了解高品质的挂面如何在生产环节严格控制生虫难题。

挂面由于对原料的严格把关,生产过程清理清洁,产品水分的严格控制,有效延缓了面条哈变与霉变。而且,严格的仓储要求和安全的运输条件,都会在生产过程中确保挂面高品质。

因此,厨香豫挂面厂小编建议大家通过如下方法有效预防挂面生虫:

1、控制温度湿度。储藏过程中要将面条放到阴凉、通风、洁净、干燥处,有条件的可以密封好后放在冰箱里;

2、避免接触虫源。与其它易生虫的食品隔离存放,贮藏处的门纱窗要处于常关状态,保证不受外部虫害交叉感染;长期不食用的面条要用塑料袋包起来,防止吸潮及微生物污染,减小变质机率;

3、用干净的纱布包几颗去皮的大蒜,与挂面放在一起,也能起到驱虫作用;

4、不要存放太久,及时食用挂面。

(编辑:admin)
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